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    月餅餡料廠家解讀白連月餅和紅連月餅有什么不同?

     月餅餡料廠家解讀白連月餅和紅連月餅有什么不同?

     白連月餅和紅連月餅僅僅是在原材料和口感上有所區別。

     白連月餅的白連蓉便是新鮮蓮子和白砂糖做的,口味略微清淡一點。

     紅蓮月餅的紅蓮蓉便是新鮮蓮子和老紅糖做的,口味略微弄一點。

     蓮蓉月餅是廣東近現代的漢族人美味小吃,中秋食物。種類有正宗蓮蓉餡月、欖仁蓮蓉餡月和蛋黃、雙黃、三黃、四黃蓮蓉餡月等。餡的所用材料非常注重,要采用本年產的新鮮蓮子,制成的餡料顏色金黃,彈嫩芳香,月餅樣子豐美、鮮腴。廣式蓮蓉月餅于二零零九年正式進到廣州市非物質文化遺產名錄,變成初次入選的美食之一。


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