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    綠豆糕餡料

    冰豆糕餡料加工

    冰豆糕餡料:

    脫皮綠豆250g、糖粉40g、葡萄糖粉40g、黃油20g、玉米油20g、鹽

    冰豆糕制作步驟:

    1、綠豆放盆里浸泡四個小時,要多放些水,綠豆很吸水。

    2、把泡發的綠豆放入電飯煲里,加入水,略能沒過綠豆一點就可以,按煮飯鍵,煮好后燜20分鐘。

    3、煮好的綠豆很容易搗碎,用勺子輕輕碾壓成泥即可。

    4、鍋中放入豆泥,倒入少許的油,小火炒至吸收,在多次少量加入油炒制,放入適量白糖,炒制豆泥細膩抱團即可。

    5、炒好的豆泥稍微晾涼,準備好模具。

    6、把豆泥分成均勻的小團,放入模具中,輕輕按壓,脫模。

    7、香甜可口的冰豆糕就做好了。

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